Ο Σάκης Καρακάσης, μουσικός και κατασκευαστής, ζει και δημιουργεί στην Αγία Βαρβάρα στο Αιγάλεω.
Το εργαστήριο του, χώρος έκφρασης και καινοτομιών, στέκι για τους δεξιοτέχνες του κανονιού.
Μελέτησε κανονάκι δίπλα στους Μανώλη Καρπάθιο, Goksel Baktagir και Erhan Beydanol.
Ως μουσικός συνεργάστηκε με επιφανείς τραγουδιστές και καλλιτέχνες. Ίδρυσε, μαζί με ομότεχνούς του, το συγκρότημα SUM ROMA που γνωρίζει μεγάλη επιτυχία σε επίπεδο συναυλιών και δισκογραφίας.
Η αγάπη του για τον ποιοτικό ήχο τον ώθησε να ασχοληθεί και με την κατασκευή του οργάνου. Κοντά στον φημισμένο μάστορα της Κωνσταντινούπολης Kenan Ozten, έμαθε τα μυστικά της σμίλευσης του ξύλου σε όργανο καλλικέλαδο.
Ανήσυχο πνεύμα, ο Σάκης Καρακάσης κινείται μεταξύ των παραδοσιακών τεχνικών κατασκευής και της δημιουργικής αναζήτησης. Πρακτικό πνεύμα ο ίδιος κατορθώνει να μετουσιώνει το ακατόρθωτο σε δημιουργία.
Τα κανονάκια του, φημισμένα πλέον για την αξιοπιστία τους και τη μελωδικότητά τους, ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό δεξιοτέχνη του κανονιού.